南京医科大学附属儿童医院临床营养工作起步于1953年，2016年正式成为临床医技学科，负责儿童疾病状态下营养管理和治疗。2020年成为中国妇幼保健协会儿童营养标准与规范培训基地，2023年成为国家卫健委医院管理研究所临床营养学科建设示范单位，是江苏省唯一的儿科临床营养质控单位。

学科目前有教授、博士生导师1人，主任医师2人，副主任医师1人，主治医师3人，主管营养师2人，初级营养师1人。国家注册营养师6人。博士学位1人，硕士学位5人。

科室对住院期间发生高营养风险和营养不良的患儿，进行评估-诊断-治疗-监测的规范化治疗，出院后门诊定期随访，通过“Hospital to Home”营养管理模式，实现院内外营养管理的延续性，促进儿童疾病恢复和良好的营养状况，进一步利于儿童正常生长发育。两院区均开设临床营养科门诊，开展营养评估与咨询、膳食调查、个体化食谱制定及慢病、遗传代谢病的随访工作。开设互联网医疗、远程会诊和医联体营养诊疗工作，服务更广的社会人群。

科室深入参与多学科诊疗，在胃肠道疾病、血液肿瘤疾病和造血干细胞移植、围手术期、糖尿病、遗传代谢病等领域的营养诊疗具有丰富的经验；在国内率先开展慢病和遗传代谢病的个体化食谱制定和医疗膳食制备工作，服务特殊疾病患儿。营养宣教工作内容丰富、形式多样；以“南京儿医营养”微信公众号、科普图书、全民营养周活动、线上线下讲座、电台电视台采访等形式，向公众宣教儿童营养相关知识。

科室近5年发表论文20余篇，主持国家及省市级课题3项，获江苏省科学技术奖1项。承担南京健康职业学院、南京中医药大学、徐州医科大学营养专业学生的临床带教工作。

1. 遗传代谢病营养管理

开展遗传代谢疾病包括苯丙酮尿症、尿素循环障碍、糖原累积症、希特林蛋白缺乏症、枫糖尿病、极长链酰基辅酶A脱氢酶缺乏症、棕榈酰肉碱转运酶缺乏、戊二酸血症、瓜氨酸血症、家族性高脂血症、丙酸血症等的医学营养管理，包括个体化食谱制定和医疗膳食制备，并以住院-门诊-家庭方式进行长期随访管理，以减轻器官损害、提高生活质量、促进疾病长期预后的改善。

2. 血液肿瘤疾病与造血干细胞移植营养管理

通过多学科模式，对各类血液肿瘤患儿及造血干细胞移植患儿进行规范的营养评估-干预-随访，改善患儿的营养状况、减少住院时间、住院费用、降低非复发死亡率，增加了总体生存率、提高生活质量、改善疾病预后。

3. 糖尿病、肥胖、代谢综合征的营养管理

糖尿病、肥胖症及代谢综合征是影响儿童健康的慢病，可引发各类急慢性并发症；营养管理是糖尿病管理“五驾马车”之一，是肥胖管理的基础手段，是代谢综合征治疗的必备条件。科室在糖尿病、肥胖及代谢综合征营养管理方面积累了丰富经验，通过开展营养评估和营养教育、饮食指导，提高家庭的营养管理能力，利于疾病治疗和实现长期健康状况的改善。

4. 厌食症、营养不良的营养管理

开展对儿童青少年营养不良的诊治和随访；通过对中重度营养不良患儿的营养评估和个体化治疗方案的制定，改善其营养状况、提高机体免疫力和体能、促进生长发育和社会生活能力的提高。